2008
Rencontre de Benoît Bellonga et Guillaume Santin lors de leurs études à Berlin

2011
Création de l’enseigne Label Ferme et ouverture du premier restaurant, rue Le Peletier, Paris 9ème

2014
Ouverture du deuxième restaurant, rue Washington, Paris 8ème

2015
Ouverture du troisième restaurant, rue Montmartre, Paris 2ème

2016
Levée de fonds auprès d’ODYSSEE Venture pour financer l’ouverture de nouveaux restaurants

2022
L’enseigne a ouvert 10 restaurants et poursuit son développement

Label Ferme

Label Ferme est une enseigne de restauration rapide créée par Benoît Bellonga et Guillaume Santin, deux fervents défenseurs du commerce de proximité. Les deux amis ont constitué la

société à la fin de leurs études en 2011. Label ferme propose des salades et des sandwichs à composer soi-même à partir de fruits et légumes issus d’exploitations régionales et de produits frais de fabrication artisanale et fermière (charcuterie et fromages). Ils sélectionnent eux-mêmes les denrées et s’approvisionnent directement auprès des petits producteurs.

Outre de bons produits, l’enseigne garantit également un service rapide dans une ambiance chaleureuse. Tous les midis, les clients sont accueillis avec le sourire des équipiers qui leur présentent l’histoire et la provenance de chaque ingrédient. De plus, le décor des restaurants rappelle l’atmosphère de la ferme : les murs sont tapissés de cagettes remplies de saucissons ou de confitures artisanales, des marmites pleines de soupe « maison » trônent sur le comptoir et chaque serveur arbore un tablier avec le logo Label Ferme.

3 juin 2019 / L’Hôtellerie Restauration

Label Ferme, le snacking en direct des producteurs

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Rencontre avec l’équipe du Label Ferme, la restauration rapide de qualité