Gruppomimo est la nouvelle génération des enseignes de restauration italienne.
2021
Création de la société et lancement du 1er restaurant à Boulogne-Billancourt, puis du 2ème à Paris-Batignolles
2022
Levée de fonds auprès d’ODYSSEE Venture
Ouverture des restaurants de Levallois-Perret, Asnières, et Paris 11ème
Gruppomimo est sélectionnée dans le Top 50 des World Artisan Pizza Chains
2023
Ouverture d’un flagship dans le 2ème arrondissement de Paris, d’un nouvel emplacement à Paris 11ème et d’un restaurant à Vincennes.
Benoît Bossu, Edouard Hausseguy et Pietro Rabboni, co-fondateurs de Gruppomimo.
Fondée en plein confinement en février 2021 par Édouard Hausseguy et Benoît Bossu, Gruppomimo est une enseigne de restauration italienne opérant un modèle mixte de restaurants traditionnels et de dark kitchens. L’équipe, composée initialement d’un spécialiste du community management pour les CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) et un spécialiste de l’exploitation de restaurants italiens, est vite complétée par Pietro Rabboni, un chef sicilien.
En l’espace de 2 ans, la société ouvre 6 restaurants, dont le succès repose non seulement sur la présence de la marque sur les réseaux sociaux, mais surtout sur l’originalité de ses recettes, la qualité des ingrédients et la convivialité du service.
25 octobre 2023 / L’Officiel de la franchise
Gruppomimo se lance en franchise dans plusieurs villes de France
11 octobre 2023 / Biba
J’ai testé Gruppomimo dans le 11ème et le dernier bouton de mon jean ne s’en est toujours pas remis
2 octobre 2023 / Le Bonbon
Gruppomimo, la nouvelle pizzeria XXL à tomber qui fait bouger le 11e
29 septembre 2023 / Grazia
Cette collab happn x Gruppomimo va vous aider à marquer des points auprès de votre crush !
18 septembre 2023 / Les Eclaireuses
On a trouvé le restaurant parfait pour un date à l’italienne réussi !
16 août 2023 / Le Bonbon
Top des meilleurs restaurants italiens de Paris
15 avril 2023 / francepizza.fr
Pietro Rabboni, chef de Gruppomimo, vainqueur du 1er Championnat de France de Pasta
14 avril 2023 / neo restauration
Gruppomimo a ouvert une nouvelle adresse dans le 2e arrondissement de Paris
30 mars 2023 / pizza.fr
Gruppomimo : la star des restaurants italiens révèle 50 recettes dans Pizza, Pasta e Amore
28 mars 2023 / Actu Paris
Gruppomimo, le spécialiste des pâtes à la truffe, ouvre un nouveau restaurant à Paris
26 mars 2023 / Paris Secret
Gruppomimo ouvre un nouveau restaurant italien dans le 2e arrondissement de Paris !
15 mars 2023 / Grazia
Découvrez la recette ultra-gratinée de la Parmigiana réconfortante de Gruppomimo
27 janvier 2023 / Le Monde
Une pizza ce midi ? Nos cinq adresses préférées à Paris (et un peu au-delà)
22 août 2022 / NEO Restauration
« Nous visons les 30-40 restaurants en propre dans les 3 prochaines années »
1er juin 2022 / doitinparis.com
Les nouvelles tables italiennes dont tout le monde parle
21 décembre 2021 / Kray&Co
Gruppomimo ouvre son capital à Odyssée Venture
7 juillet 2021 / Cosmopolitan
Où manger italien à Paris ?
30 mars 2021 / ZePros Restauration
Gruppomimo sort le digital de sa Botte
25 mars 2021 / Paris Insider
